Cenni climatici:

Continentale subalpino, può variare sensibilmente in base a orografia, altitudine e presenza dei laghi alpini  

Principali vitigni bacca nera:

  • Traminer Aromatico

  • Nosiola 

  • Moscato giallo

Internazionali

  • Chardonnay

  • Sauvignon Blanc

  • Riesling (Renano italico)

  • Muller Thurgau

Principali vitigni bacca bianca:

  • Lagrein

  • Schiava

  • Teroldego

  • Marzemino

  • Moscato Rosa

  • Enantio

Internazionali

  • Pinot noir

  • Cabernet Sauvignon

  • Cabernet Franc

  • Merlot

Trentino Alto Adige

Le D.O.C.G. non ci sono

DOC: n° 9 di cui molto importante dedicata al metodo classico

Il traminer Aromatico detto Gewurztraminer

  • Prende il nome da Termeno (Tramin) la sua zona di elezione

  • L'origine più probabile è in Alto Adige anche se ci sono diverse teorie

  • Si ritiene che derivi da mutazioni di un vitigno originario oggi estinto

  • Molto diffuso anche all'estero dove è conosciuto con vari nomi, in Alsazia in particolare, Gewuzrztraminer è conosciuto sin dall' 800 ma il nome è ufficiale da 1973 

Trento DOC

  • Prima DOC italiana dedicata esclusivamente agli spumanti Metodo Classico 1993

  • I suoli sono costituiti da rocce ricche di calcare e sali minerali, con elevata componente silicea tra i 200 e gli 800 m.s.l.

  • In alcune zone si hanno terreni anche su depositi morenici o basaltici

  • Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot Meunier