Cabral
Cacciucco alla livornese
Caciocavallo
Caciocavallo dolce
Cacioricotta Lucano
Caciotta
Caciotta d'Urbino
Caciotta genuina romana
Caciotta toscana fresca
Caciotinna di bufala
calamari ripieni
Caldarroste
Calzone
Camembert
Camoscio in salmi
Canederli in brodo
Canestrato pugliese
Canestrelli
Cannelloni al ragù
Cannelloni alla ricotta
Cannoli e Bignè alla crema
Cantalupo al porto
Cantuccini di Prato
Capocollo calabrese piccante
Capon magro
Caponata di melanzane
Cappelletti alla panna
Cappelletti in brodo
Cappello da prete
Cappesante al burro
Cappesante alla senape
Cappesante gratinate
Cappesante in salsa di porri
Cappone bollito
Cappone in casseruola
Capra in stufato
Capretto allo spiedo
Caprice de dieux
Caprino
Caprino fresco
Capriolo alla crema
Capriolo con polenta
Capriolo con alla di mirtilli
Capriolo in salmi
Carbonade di manzo
Carciofi alla giudia
Carciofi alla crema d formaggio
Cardi gratinati
Carne alla pizzaiola
Carne all'albese quattro stagioni
Carne salada e fagioli
Carni fredde
Carni miste alla griglia
Capra con peperone
Carpaccio alla maionese
Carpaccio di pesce spada agli agrumi
Carapccio di pesce spada e salmone
Carpaccio di trota
Casatella
Casera della Valtellina
Casieddu di Moliterno
Casolet dell'Adamello
Casonsei o Casoncelli
Cassata siciliana
Cassoeula alla milanese
Cassoeula de Toulouse
Castagnaccio
Castelmagno
Castrato al forno
Caviale
Cavolfiore al gratin
Cavolfiore fritto in padella
Cavolini
Cavolini di Bruxelles
Ceci in zimino
Ceeb ak jen
Cefalo/Rombo al Forno
Cernia all'avogado
Cervella al burro
Cervella fritta con carciofi
Cervo alla aostana
Cervo con salsa di mirtilli
Cervo in umido
Chao fan
Charlotte
Charlotte al cioccolato
Cheddar cheese
Chiles en nogada
Chili
Chiocciole in salsa
Choucroute/crauti
Chun jun
Cimbella bolognese
Ciambella alla romagna
Cima alla genovese
Cima ripiena
Cinghiale alle olive
Cinghiale arrosto
Cinghiale in salmi
Cioccolato fondente
Cipolle ripiene
Coktail di scampi
Coda alla vacinara
Coda alla vacinara
Coda di rospo con cavolfiore e cipolle
Coda dirospo con salsa di acciughe
Colomba pasquale
Colombaccio al pepe verde
Colombaccio alla perugina
Confit d'oca
Coniglio al vino bianco
Coniglio all'olio
Coniglio alla ligure
Coniglio in agrodolce
Coniglio arrosto
Coniglio arrotolato
Coniglio con funghi
Coniglio con pistacchi e noci
Coniglio fritto
Coniglio in marinata con pancetta
Coniglo in peperonata
Coniglio in porchetta
coniglo in salmi o in civet
Coniglo marinato
Coppa
Cop au vin/Pollo al vino
Coratella con carciofi
Corzetti burro e salvia
Cosciotto di capretto alla crema tartufata
Cosciotto di montone al forno
Cosciotto di suino al vino rosso
Costolette alla madeira
Costolette alla valdostana
Costolette di camoscio ai funghi e frutta secca
Costolette di capretto alla panna
Costolette di vitello alle spugnole
Cotechino
Cotechino e rape acide
Cotoletta alla bolognese
Cotoletta ala milanese
Cotoletta alla Pozarshij
Cottage
Coturnice in casseruola
Cozze alla marinara
Cozze e conolicchi marinati
Cozze e vongole
Cozze ripiene
Crema amardine
Crema di asparagi
Crema di funghi
Crema di pollo
Crema di sedano
Crema inglese
Crema bruleè au noix
Crepes ai funghi
Crepes al gongorzola
Crepes al gran marnier
Crepes alla marmellata
Crepes alla nutella
Crepes con asparagi e prosciutto
Crepes con ricotta e spinaci
Crepes suzette
Crescenza/stracchino
Crespelle agli asparagi
Crostacei alla griglia
Crostata di albicocche o pesche
Crostata all'ananas
Crostata alle amarene
Crostata di asparagi e ricotta
crostata di ciliegie
Crostata di mele
Crostata di prugne
Crostata di ricotta
Crostata Lorena
Crostini con salsa di salmone
Crostini di fegato di pollo
Crostini di milza
Crostini di trota marinata agli agrumi
Crostini toscani
Crostin de Chevignol
Crumiri di casale monferrato
Culatello
Cunensi/Aquensi
Cus cus di pesce
Cus cus