Vol % 14 - 15

Temperatura di servizio 20 °C

Potenziale di invecchiamento 6 - 8 anni

Altimetria 310 metri slm

Zona Monferrato Casalese | Vignale M.To

Uve 100% Barbera

Vinificazione 20 giorni di macerazione | 10 mesi in vasche d’acciaio | 2 mesi in bottiglia

Colore Ciliegia scura

Profumo Ciliegia e mentuccia, carnoso e speziato

Sapore Deciso e avvolgente, gusto di ciliegia, con una fresca acidità

Abbinamento Agnolotti, formaggi freschi e bistecche alla brace

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La mia degustazione...

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Una barbera di alta qualità. Vivace e molto acida con una nota di amarena evidente e alla distanza esce fuori la speziatura di pepe. Persistenza gusto olfattiva lunga. Vino di elevata qualità